饭店油烟管道清洗

所属分类：常见问答

发布时间：2023-03-22 09:09:54

不可以。因为烟的比重很轻，完全不往下，而是浮在上面。环保署表示，餐饮企业必须有合法合格的排烟管道，禁止排烟管道通过下水道排除。

扩展资料：厨房排烟注意事项

察言观色

一般考虑厨房排烟时要注意风向问题，对排风口的选择要有基础性的考虑。基本了解当地风向，如何安装排烟位置合适，可以避免油烟回流等问题，反而会影响自己的实际居家舒适度和卫生性。

管道布置

厨房的排烟使用了各种各样的管道等，但在设置布局时也必须全面理解。注意根据自助厨房空间大小和布局情况考虑，副烟道，主烟道贯穿楼梯，而副烟道一般

位置的选择

厨房排烟管道的安装也要注意位置，为了保障良好的排烟效果，建议厨房管道不要太长，越短越好。如果配管过长，油烟会直接聚集，难以排出。另外，逆流到室内，排烟效果降低，家庭油烟的气味变强。

仔细更换阀门

厨房排烟管道安装中有很多需要注意的事项。例如，关闭阀门必须经常更换。这是为了提高排烟效果。关停阀门也是为了保护排烟管，使排烟效果更清晰，为用户提供了更好的居家舒适度，排烟效果也更明显。

不知道是谁设计的，首先管道200小一点、排土压力大的轴流风机绝对不行。压力小于1.1的离心风机可以勉强加装离心风机，但你的风管不行。离心风扇的压力大会会从轴流风扇逆流，所以要说堵塞轴流风扇的哪里比较有效，只要将三通改为弯头，只连接离心风扇和主管道的轴流风扇即可。应该有更多的解决方法

2021年，油烟排放标准将正式确定为餐饮业油烟污染物排放标准。

新修订的标准如下：

1 .提高了油烟浓度排放标准。各区域实际排放标准为1.0mg/m3，净化效率大于95%。

增加NMHC的控制标准，要求数值小于10mg/m3。

3 .按相关规定，各餐饮单位应配备排烟罩、排气筒和风机，安装油烟净化器设备，确保上述设备正常运行，并符合相关安装标准要求。采取相关措施，有效控制设备异味，造成油烟超组织排放标准。

4 .排油烟管道出口应远离居民或建筑物。排烟口标准和高度按有关标准安装，并满足相应的排放要求。

5 .要求所有餐饮企业清洁和维护油烟净化设备。附件的清扫和更换应当进行相关登记，并建立台账备查。

第二十五条餐饮经营单位操作间集烟罩和烟道入口1米内，应当每日清洗。中餐工作间的油烟排放管道应每60天至少清理一次，清理应做好记录。

1、食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。

2、厨房应采用机械排气。

3、除在产生大量蒸汽的设备上设置机械排风外，还采用小间距分隔，防止结露，便于冷凝水的抽出。

5、空调设施通风时，就餐场所空气应符合GB16153 《饭馆(餐厅)卫生标准》的要求。

关键词：

油烟净化器

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